Atlántico será un departamento líder en producción lechera. Así lo aseguró el gobernador Eduardo Verano De la Rosa, quien anunció que se busca utilizar la biotecnología para mejorar la cantidad de leche que produce el ganado en los municipios.
El proceso que se utilizaría para conseguir este objetivo sería la transferencia de embriones, a través del cual será posible que los campesinos tengan ganado de razas Gyr y Gyrholanda, nacido en el departamento.
“Es un sueño a lo que hemos llegado. Un grupo de empresarios del Atlántico, dedicados a la ganadería, han hecho una gran inversión en manipulación genética para tener una raza que consideramos podría ser el sello del Atlántico, porque cuenta con todas las características para dar la mayor producción lechera, de acuerdo a nuestro pasto y condiciones climáticas”, precisó Verano.
El gobernador explicó que la meta es que más productores del departamento tengan la raza ‘Gyr Atlántico’, que el proceso de embriones que ha trabajado el grupo de empresarios sea la base para entregarles estas razas a los campesinos y que así se masifique el alto nivel de productividad.
“Es el camino para tener mucha más producción de leche en el departamento con menos animales, que significa menor gasto en insumos. Esta es la punta de lanza de lo que será la ganadería en Atlántico hacia futuro”, sostuvo el mandatario.
Son al menos 15 los empresarios que han implementado el proceso de transferencia de embriones para tener ganado Gyr y Gyrholanda. Verano visitó la finca Agropecuaria San Joaquín, en Santo Tomás, de Julián Saade, uno de los pioneros en Atlántico en aplicar la biotecnología para mejorar la producción lechera.
El gerente de la Agropecuaria San Joaquín explicó que la mejor raza para producir leche en este departamento es la Gyrholanda, que es un cruce entre Gyr y Holstein. “Nos hemos dado a la tarea de hacernos a una genética gyr muy importante, a trabajar con biotecnología, y, a través de los procesos de transferencia de embriones, hemos generado el Gyrholando y el Gyr”.
Saade dijo que los animales Gyr y Gyrholanda de San Joaquín producen cerca de 30 litros diarios de leche, por encima del promedio de la raza que en Brasil, por ejemplo, es de 12 litros diarios.
“La Gyrholanda es muy eficiente para producir leche. Tenemos vacas con picos de hasta 50 litros. Han recibido reconocimientos en ferias nacionales. El departamento se tiene que sentir orgulloso de lo que tiene hoy en materia de Gyr, Gyrholanda y biotecnología, porque hay un grupo de empresarios dedicados a este tema y estamos haciendo la tarea con mucho juicio”, enfatizó.
El alcalde de Santo Tomás, Luis Escorcia, destacó el interés de la Gobernación en que se implemente el proyecto de transferencia de embriones con vacas lecheras para el sector campesino del Atlántico. “Es una propuesta que está avanzando y que generará un cambio en la economía de los campesinos, que, con menos semovientes, tendrán mayor producción de leche”.
